Daimon Blanco

Esta vez nos encontramos frente a un vino de bodegas Tobía, de Cuzcurrita del Río Tirón.

Se trata de un blanco fermentado en barrica, en barricas de roble americano.

Su composición es la siguiente: 30% Viura; 30% Sauvignon blanc; 25% Malvasía y 15% Tempranillo blanco.

- Fase visual

Posee un color amarillo con brillos verdosos.

Es muy brillante.

- Fase olfativa

Apreciamos olores frutales dulzones: a melocotón, piel de uva, confitura...

No podemos olvidarnos de que posee un fondo con olores cítricos y florales.

- Fase gustativa

Posee una entrada dulce y esta equilibrado con una buena acidez.

En boca vuelven a aparecernos los cítricos.

En retronasal nos aparece el caramelo.

Se trata de un vino muy completo y correcto. Un 8,5 sobre 10.